Як приготувати новорічні капкейки всього за 15 хвилин: простий рецепт

Зимовий сезон – ідеальний час для приготування смачних і оригінальних десертів, а кекси на молоці стали справжньою класикою святкової випічки, пише UAportal.

Цей рецепт вражає своєю простотою та швидкістю приготування, а смак кексів залишається неймовірно насиченим. Давайте розглянемо, як створити це витончені ласощі за 15-20 хвилин.

Інгредієнти для тіста:

• 1,5 склянки борошна
• 1,5 чайні ложки розпушувача тіста
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/2 склянки вершкового масла (м’якого)
• 3/4 склянки цукру
• 2 яйця
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 1/2 склянки молока

Інгредієнти для глазурі:

• 200 г вершкового сиру (кімнатної температури)
• 1/2 склянки вершків
• 1 склянка цукрової пудри
• Барвник для їжі (за бажанням)

Прикраси:

• Кольорова цукрова пудра
• Шматочки шоколаду
• Ізюм

Читайте також: Готуємо салат з копченою куркою та твердим сиром до Нового року

Приготування:

• Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте формочки для кексів, вкривши їх папером.
• У мисці змішайте борошно, розпушувач тіста і сіль.
• У іншій великій мисці збийте м’яке вершкове масло та цукор до отримання повітряної маси. Додайте яйця по одному, ретельно перемішуючи.
• Додайте ванільний цукор і добре перемішайте. Поступово додавайте сухі інгредієнти, чергуючи з молоком.
• Наповніть формочки тістом на 2/3 об’єму і випікайте в духовці приблизно 15-20 хвилин. Використовуйте зубочистку, вставлену в центр кексів — вона повинна вийти чистою.
• Готуйте глазур: збийте вершковий сир, вершки і цукрову пудру до отримання однорідної маси. За бажанням додайте барвник.
• Після повного охолодження капкейків, покрийте їх глазур’ю. Посипте кольоровою цукровою пудрою і додайте родзинки та шматочки шоколаду зверху.