Простий рецепт маринаду для хрустких кабачків на зиму
Кінець літа завжди знаменується консервацією запасів на зиму. Особливо популярними для закруток є огірки, помідори та інші овочі, пише UAportal.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Пропонуємо взяти до уваги рецепт маринованих кабачків, які будуть пряними та хрусткими. Вони неодмінно сподобаються вам. Цей рецепт настільки простий і швидкий, що всього за кілька хвилин ви приготуєте смачні хрусткі кабачки в банках.
На три літрові банки знадобиться:
- 2 кг кабачків
- 21 зубчик часнику
- Суцвіття кропу – по одному в кожну банку
- 3 лаврові листи
- 15 горошин запашного перцю
- 15 штук гвоздики
- коріандр мелений – до смаку.
Читайте також: Чудовий перекус: як смачно приготувати свіжі кабачки в клярі
Як готувати:
- Банки, в яких будете закривати кабачки, ретельно вимийте та простерилізуйте. Також потрібно прокип’ятити кришки для банок.
- Кабачки треба вимити та нарізати кружечками, завтовшки близько 1 см.
- На дно кожної банки треба покласти зелень, часник, лавровий листок, по 5 горошин запашного перцю та стільки ж гвоздики, за бажанням додайте на кінчику ножа в кожну банку коріандр.
- Потім щільно утрамбуйте кабачки в банках та залийте їх окропом.
- Тепер треба підготувати маринад для кабачків. Для цього позливайте з банок з кабачками воду у велику каструлю, додайте ще 100 мл води. Засипте 2 с. л. солі з гіркою та 70 г цукру.
- Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, додайте 80 мл оцту 9% та проваріть хвилину. Потім маринад одразу треба розлити по банках із кабачками та закатати їх кришками.
Вас може зацікавити
location_city
Для ідеальної чистоти: що додати у воду для миття підлоги
event
10 Травня 2023
“Га***н, кінчений”: у Запоріжжі водій маршрутки жорстко облаяв пільговика (ВІДЕО)
event
15 Жовтня 2021