Чудовий перекус: як смачно приготувати свіжі кабачки в клярі

Кабачки є універсальними овочами, з яких можна приготувати безліч різноманітних страв, таких як млинці, оладки, рулети та торти з начинкою.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Один з блогерів, присвячених спорту та здоровому харчуванню, поділився в Instagram рецептом кабачків у яєчному клярі з сметанним соусом, пише UAportal.

Інгредієнти:

• 1 шт кабачка;
• 4 ст. л. сметани;
• 50 г твердого сиру;
• 3 ст. л. борошна;
• 1 шт яйце;
• сіль, сушені трави.

Соус:

• 2-3 ст. л. сметани;
• 1-2 зубчики часнику;
• сіль.

Читайте також: Кабачкова запіканка: простий рецепт сезонної страви

Спосіб приготування:

• Помийте кабачок та поріжте його на соломку. Посоліть порізані овочі, перемішайте та залиште протягом 10 хвилин. Потім просушіть кабачки за допомогою паперових рушників;
• Для кляру змішайте яйце, сушену зелень, сіль, сметану та борошно. Перемішайте усе за допомогою вінчика.
• Натріть сир на терці і додайте його до кляру. Перемішайте;
• Занурте кожен кабачок спочатку у борошно, а потім у кляр. Посмажте їх на добре розігрітій олії на сковороді;
• Для приготування соусу вичавіть часник через прес, а потім змішайте його зі сметаною та сіллю. Все перемішайте.