Рецепт маринованого болгарського перцю на зиму

event 16:22 Четвер 09 Вересня 2021 БЛОГ

Перець в олії на зиму – простий рецепт смачної заготовки, яким вже багато років користуються господині. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Ми підготували для вас найсмачніший рецепт консервованого перцю.

Інгредієнти:

  • болгарський перець – 5 кг
  • помідори 7 кг
  • цибуля – 2 кг 
  • зелень петрушки – 200 гр
  • олія – 1 л 
  • сіль – 80 гр
  • цукор – 70 гр

Спосіб приготування: 

Перець вимити, вирізати насіння та нарізати плоди шматочками 2 на 4 см. Злегка обсмажити перці на рослинному маслі. Цибулю нарізати півкільцями і теж підсмажити на олії до золотистого кольору. Зелень подрібнити. Помідори вимити, нарізати шматочками і уварити до половини початкового об’єму. У томатну суміш додати сіль, цукор та 400 мл олії. Порціями додати перець, цибулю і зелень. Довести суміш до кипіння і відразу ж розкласти в банки. Стерилізувати 50 хвилин у киплячій воді. Закрутити.

Нехай смакує!

Читайте також: Аджика на зиму: найкращий рецепт

Останні новини
17.09.2021, П’ятниця
16.09.2021, Четвер
15.09.2021, Середа
14.09.2021, Вівторок
13.09.2021, Понеділок
12.09.2021, Неділя
11.09.2021, Субота
10.09.2021, П’ятниця
09.09.2021, Четвер
Читати більше новинarrow_forward