Аджика на зиму: найкращий рецепт

event 15:08 Середа 25 Серпня 2021 БЛОГ

Аджика – це надзвичайно популярний соус, який можна додавати до багатьох страв. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Ми підготували для вас найсмачніший рецепт аджики, який вам обов’язково сподобається.

Читайте також: Борщова заправка на зиму: найкращий рецепт

Інгредієнти:

  • помідори – 5 кг.
  • болгарський перець – 1 кг.
  • яблука – 1 кг.
  • морква – 1 кг.
  • цибуля – 1 кг.
  • олія – 0,5 л.
  • оцет – 0,5 л.
  • цукор – 0,5 л.
  • сіль – 3 ст. л.
  • червоний мелений перець – 1 ст. л
  • часник – 1 стакан
  • чорний мелений перець – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Помийте овочі, очистіть та поріжте на декілька частин. Через мясорубку пропустіть помідори, перець, яблука та цибулю, а моркву натріть на дрібній терці. Змішайте усе в каструлі, поставте на вогонь та варіть 1 годину.

Далі додайте олію, оцет, цукор та сіль. Ретельно перемішайте та варіть ще 1 годину на малому вогні під закритою кришкою.

Читайте також: Домашній консервований салат з помідорів і огірків

Після цього додайте червоний та чорний мелений перець, а також часник, який ви попередньо натерти на тертці. Все добре перемішайте та варіть ще 1 годину на повільному вогні. Розлийте аджику в банки та стерилізуйте 30 хвилин. Після цього закрутіть кришкою та вкутайте.

Останні новини
24.09.2021, П’ятниця
23.09.2021, Четвер
22.09.2021, Середа
21.09.2021, Вівторок
20.09.2021, Понеділок
19.09.2021, Неділя
18.09.2021, Субота
17.09.2021, П’ятниця
16.09.2021, Четвер
Читати більше новинarrow_forward