Корисна закуска: рецепт запеченої червоної капусти з горішками

Запечена червона капуста за цим легким рецептом є корисною, швидкою і дуже смачною закускою. Підійде і для святкового столу, пише UAportal.

Інгредієнти:

• Червоноголова капуста – 1 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin – 30 мл
• Рукола – 20 г
• Волоські горіхи – 30 г
• Томати в’ялені в олії – 6 шт.
• Часник, зубчики – 1 шт.
• Спеції – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Читайте також: Просто та смачно до святкового столу: готуємо запіканку з картоплею та куркою

Спосіб приготування:

• Духовку виставте на 180 градусів.

• Капусту наріжте скибочками товщиною 1,5 см. Деко застеліть пергаментом та викладіть на нього капусту.

• Змішайте подрібнений часник з невеликою кількістю приправ і невеликою кількістю солі. Змастіть скибочки червоної капусти оливковою олією і посипте сумішшю з часнику і спецій.

• Запікайте капусту 20-25 хвилин. Дістаньте з духовки, посипте руколою, горішками та в’яленими помідорами і запікайте в режимі гриля на максимальній потужності ще 2-3 хвилини.