Які фрукти та овочі слід їсти зі шкіркою: поради лікарів

Найчастіше у шкірці міститься велика кількість поживних речовин. Фрукти та овочі необхідно їсти щодня, щоб забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів та інших корисних речовин.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Однак, щоб отримати максимум користі від їжі, варто розуміти, які продукти варто очищати, а які містять велику кількість вітамінів та мінералів у шкірці, радить видання MedFactor.

Список овочів та фруктів, які рекомендується завжди їсти зі шкіркою.

Баклажани

У шкірці цього плоду міститься насунін. Ця речовина є сильним антиоксидантом. Він уповільнює процеси старіння та позитивно впливає на здоров’я та зовнішній вигляд шкіри.

Картопля

Для приготування більшості страв картоплю потрібно очищати, проте в її шкірці міститься 20% корисних речовин цього коренеплоду. Намагайтеся частіше запікати картоплю або варити її в мундирі.

Огірки

Шкірка огірка багата на клітковину і антиоксидантами. Вони стимулюють імунну систему та підвищують ефективність роботи травної системи. Тому варто зрізати шкірку тільки з огірків, які гірчать, а не з усіх поспіль.

Читайте також: Лікувальні властивості звичайного йогурту: дослідження

Яблука

Шкірка цього фрукта жорстка і може погано перетравлюватися, якщо у вас є проблеми зі шлунком. Однак для решти всіх очищення яблука означає позбавлення себе таких корисних речовин як клітковина, вітаміни, квертицин, триттерпеніоди. Останні дві речовини відомі своєю протираковою дією.