Як приготувати неймовірно смачний чорничний пиріг із сирною заливкою

Літо в розпалі, а це означає, що пора ягідних пирогів продовжується. Спробуйте приготувати за нашим рецептом цей неймовірно смачний чорничний пиріг, який може стати вашою найулюбленішою випічкою, пише prostoway.

Інгредієнти для тіста (форма 25 см)

200 г борошна
3 ч. л розпушувача
100 г кисломолочного сиру
50 г цукру
1 яйце
1 ст. л молока
4 ст. л олії
1/2 ч. л солі
500 г чорниці

Для заливки:

50 г м‘якого вершкового масла
100 г цукру
250 г кисломолочного сиру
1 яйце
1 пакетик ванільного цукру
5 ст. л молока

Читайте також: Чи потрібно розморожувати пельмені перед смаженням

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти та замісіть тісто. Його не довго треба замішувати. Візьміть форму для випікання, застеліть пергаментом і викладіть тісто тонким шаром, сформувавши бортики приблизно 3 сантиметри.

Зверху на тісто викладіть ягоди. Тим часом зробіть заливку, змішавши всі інгредієнти в блендері. Розподіліть заливку поверх ягід.

Поставте випікати пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, та випікайте протягом 45 хвилин. Пиріг готовий, дочекайтеся поки прохолоне й подавайте до столу. Смачного!