Як приготувати оладки, щоб вони були пухкі та м’які

У кожної господині трапляються моментами невдалі спроби приготувати оладки. Нічого дивного в тому немає. Жорстке та тягуче тісто або, навпаки, яке не просмажується.

Щоб такого не трапилося, спробуйте приготувати оладки за цим рецептом, пише glamour.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні:

• кефір — 500 мл;
• борошно — 500 г;
• цукор — 1,5 ст.л.;
• сіль — ⅓ ч.л.;
• сода — ⅔ ч.л.;
• яйце — 1 шт.;
• олія.

Читайте також: Рецепт дуже смачних незвичайних шоколадних вареників з вишнями

Як приготувати

Інгредієнти для тіста мають бути кімнатної температури. Так тісто буде краще підніматися та смажитись.

Яйця збийте з сіллю та цукром. Влийте теплий кефір, трохи олії. Борошно додавайте порційно. Ретельно перемішуйте, щоб не утворювалося грудочок. Тепер можна покласти соду.

Читайте також: Ніжний мусовий торт Три шоколади: ідеальний рецепт

Перемішайте тісто та лишіть на столі постояти протягом 15-20 хвилин. Смажте оладки на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Змастіть сковороду олією. Смачного!