Як посмажити рибу, щоб була чиста сковорідка
Існує старий спосіб, його ще називають студентським, коли смажиш рибу чи м’ясо, а сковорідка чиста. Ідеальне рішення для тих, хто “обожнюю” мити нагар після смаження, пише простовей.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Все дуже просто: треба взяти пергамент, застелити ним сковорідку і лише потім додати олію. Викласти рибу в паніруванні чи в клярі та готувати до м’якості. При цьому ж золота скоринка буде, бо олія все ж є.
Зверніть увагу, що пергамент має бути якісним, щоб не пригорів під час смаження.
Читайте також: Фруктовий пиріг: найпростіший пиріг, який вийде в кожного
Якщо у вас немає кришки, то за допомогою фольги можна зробити одноразову. Це досить комфортний варіант, зокрема на дачі чи на природі. Тим більш останнім часом сковорідки продаються без кришок, а фольга дешева альтернатива.