Простий рецепт ситного сирного супу
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/12/cheese-800x445.jpg?x63665)
Різноманітність перших страв вражає своєю кількістю. За бажанням можна приготувати досить цікаві та незвичайні, на перший погляд, рідкі страви.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Справжньою знахідкою для любителів молочної продукції може стати сирний суп. Страва має яскраво-виражений вершковий смак і чудовий аромат. Крім того, вражає його ніжна структура. Суп із додаванням сиру стане джерелом корисних речовин та енергії на цілий день.
Інгредієнти
Плавлений сир – 2 шт.
Печериці – 300 г
Картопля – 3 шт.
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Вершкове масло – 50 г
Кріп – За смаком
Окорок – 1 шт.
Перець чорний мелений – За смаком
Сіль – За смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Читайте також: Торт “П’яна вишня”: найсмачніший рецепт та рекомендації
Спосіб приготування
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/12/supec.jpg?x63665)
Починаємо приготування супу з варіння бульйону. Беремо 2,5-3 літри води, кладемо туди очищене від шкурки куряче стегенце, лавровий лист, сіль і ставимо на невеликий вогонь. Варити бульйон необхідно приблизно пів години.
Тим часом треба невеликими кубиками нарізати картоплю. Коли м’ясо зваритися, виймаємо його з бульйону і даємо охолонути. А в каструлю закидаємо нарізану картоплю.
Поки картопля вариться, готуємо інші овочі. Нарізуємо не надто великими шматками печериці, відправляємо їх на сковороду і додаємо трохи солі. Обсмажувати гриби треба на великому вогні 5 хвилин, поки не випарується вся вода.
Потім додаємо до грибів вершкове масло, робимо вогонь трохи меншим і даємо маслу повністю розтанути. Після чого дрібно ріжемо цибулю, натираємо моркву та відправляємо на сковорідку до грибів. Підсмажуємо овочі до готовності. Коли картопля в бульйоні зваритися, нарізуємо куряче м’ясо кубиками і відправляємо в каструлю.
Додаємо у суп засмажку, перемішуємо і доводимо до кипіння. Після чого додаємо головний інгредієнт – натертий великими шматками плавлений сир. Залишаємо суп на вогні до повного розплавлення сиру. Готовому супу треба дати настоятися пів години.
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/11/minkult775-392x272.jpg?x63665)
Мінкульт вніс до “чорного списку” одразу 32 російські артисти
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2024/02/police-5-392x272.jpg?x63665)
На Тернопільщині викрили підземну тютюнову мініфабрику
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2022/06/ikra42-392x272.jpg?x63665)