Розсольник з йогуртом: рецепт корисного освіжаючого супу за 30 хвилин

event 11:22 П’ятниця 07 Липня 2023 Рецепти

Йогурт надає супу ніжності і легкості, а також робить його корисним. Він є дуже освіжаючим та смачним, пише UAportal.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

  • Курячий фарш – 300 г
  • Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Огірки солоні – 3 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Крупа перлова – 2 ст. л.
  • Олія – 1 ст. л.
  • Паста томатна – 2 ст. л.
  • Йогурт – 150 г
  • Вода – 2.5 л
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Чорний перець – за смаком
  • Холодна вода – 0.5 склянки

Читайте також: Суп з йогурту та м‘яти: рецепт турецького яйли

Спосіб приготування:

1. Замочіть перловку, за цей час воду у каструлі доведіть до кипіння та висипте туди кашу і варіть 20 хвилин.

2. Додайте у фарш 0,5 ст холодної води, посоліть і вимісіть.

3. Очистіть та наріжте кубиками картоплю, покладіть в каструлю і варіть 5 хвилин.

4. Десертною ложкою сформуйте фрикадельки та відправте у каструлю, після чого варіть 5 хвилин. Шумівкою витягніть фрикадельки і перекладіть в окремий посуд.

5. Наріжте кубиками цибулю та підсмажте. Огірки очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте скибочками, додайте до цибулі, підливши трохи бульйону з каструлі. Додайте томатну пасту та протушкуйте 5 хвилин.

6. Доведіть до кипіння, додайте лавровий лист і спеції, огірки з цибулею і варіть 5-7 хвилин. В кінці перекладіть у каструлю фрикадельки та додайте сіль.

Останні новини
22.06.2024, Субота
21.06.2024, П’ятниця
20.06.2024, Четвер
19.06.2024, Середа
18.06.2024, Вівторок
17.06.2024, Понеділок
16.06.2024, Неділя
Читати більше новинarrow_forward