Рецепт галети зі сливами та кисломолочним сиром
Хрумке пісочне тісто з ніжною сирною масою та сливою створюють неймовірне поєднання, а рецепт є легким та доволі швидким у приготуванні. Рецептом ділиться видання UAportal.
Інгредієнти
Тісто:
- Жовтки курячі – 1 шт.
- Масло вершкове 82% – 80 г
- Борошно – 200 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Холодна вода – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
Сирна маса:
- Сир кисломолочний 9% – 350 г
- Яйце куряче, велике – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сметана 20% – 65 г
- Крохмаль картопляний – 10 г
- Цукор ванільний – за смаком
Фрукти:
- Сливи – 300 г
- Крохмаль картопляний – 10 г
- Цукрова пудра – 1 ст. л.
Читайте також: Ароматний пиріг зі сливами та посипкою: смачний рецепт
Спосіб приготування:
- Зробіть тісто. У просіяне борошно натріть на тертушці охолоджене масло, додайте жовток, сіль, цукор, воду й замісіть тісто. Загорніть у плівку та покладіть на годину в холодильник.
- Сир перетріть або перебийте блендером з яйцем, ваніллю, цукром, сметаною (чи йогуртом), крохмалем. Поріжте сливи.
- Духовку розігрійте до 180 °C.
- Дістаньте з холодильника тісто й на пергаменті розкачайте колом 30-32 см в діаметрі.
- Перенесіть тісто з пергаментом на невисоке деко. Зверху на тісто викладіть сирну масу, відступивши від країв 1,5-2 см.
- На сир викладіть шматочки слив і присипте крізь сито крохмалем з пудрою. Сформуйте бортики. Ви можете змастити їх яйцем та присипати кунжутом, але не обов’язково.
- Випікайте 40 хвилин.
Вас може зацікавити
location_city
Гороскоп на 14 квітня 2023 року: що обіцяють астрологи
event
13 Квітня 2023
Словник сучасної української мови Мислово обрав слово 2021 року
event
07 Січня 2022