Як приготувати ідеально рівний бісквіт для торта: кулінарний лайфхак

event 06:00 Понеділок 27 Листопадаа 2023 Рецепти

Хоча бісквіт вважається одним з найпростіших у приготуванні видів тіста, його смак і вигляд залежать від численних нюансів, пише UAportal.

З цими порадами ви зможете поліпшити якість ваших бісквітів і насолоджуватися смачними та привабливими тортами.

Отримання ідеального бісквіта – це мистецтво, яке варто вивчити, щоб радувати себе і гостей смачними тортами. Ось кілька порад, як досягти рівного та пропеченого коржа.

Не залишайте корж у формі

Після випікання важливо негайно вийняти корж з форми і обережно перевернути його, розкладаючи на стіл. Це дозволяє вирівняти поверхню бісквіта, хоча слід мати на увазі, що цей метод може трошки позбавити корж пишності.

Читайте також: Як приготувати домашній кисломолочний сир: перевірений рецепт

Збережіть пишність з допомогою крохмалю

Якщо ви хочете зберегти пишність бісквіта, додайте невелику кількість води з крохмалем прямо в тісто перед замішуванням. Цей трюк допоможе зберегти форму, повітряну текстуру і м’якість вашого бісквіта. Забагато крохмалю може вплинути на консистенцію тіста, тому важливо дотримуватися правильного співвідношення.

Останні новини
01.03.2024, П’ятниця
29.02.2024, Четвер
28.02.2024, Середа
27.02.2024, Вівторок
26.02.2024, Понеділок
25.02.2024, Неділя
24.02.2024, Субота
23.02.2024, П’ятниця
22.02.2024, Четвер
Читати більше новинarrow_forward