Ціни восени підуть угору: які продукти подорожчають найбільше

Восени в Україні очікується черговий стрибок цін на базові харчі, а найбільше вдарить по гаманцях здорожчання тепличних овочів. Про це повідомляє видання «Радіо Трек», посилаючись на прогноз заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука.

За словами експерта, у другій половині осені теплична продукція додасть у ціні понад 20%. Овочі з відкритого ґрунту теж не залишаться на місці й подорожчають на 5–10%. Неминуче підтягнуться й інші позиції: молочка зросте на 10–15%, а крупи — орієнтовно на 15%. До кінця року хліб може додати до 12%, а м'ясо та м'ясні вироби — до 10%.

Головними драйверами цін залишаються логістика, дорогі енергоносії, витрати на сушіння зерна, пакування та зберігання врожаю на складах. Втім, фахівець закликає українців не бігти в магазини й не скуповувати гречку чи макарони мішками — саме штучний ажіотаж та паніка найчастіше провокують тимчасовий дефіцит і штовхають цінники вгору.

Два суто практичні лайфхаки для господарів, які допоможуть зберегти сімейний бюджет цієї осені:

Зробіть базовий запас борщового набору до настання стійких морозів. Овочі відкритого ґрунту (картопля, морква, буряк, цибуля) зараз перебувають на піку сезонної дешевшесті. Якщо маєте сухий сухий підвал чи балконний контейнер, вигідніше закупати їх сітками у фермерів уже зараз, доки в ціну не заклали витрати на зимове зберігання.

Шукайте крупи та м'ясо на закупних ярмарках та в місцевих виробників. Купівля круп у великій фасовці (по 3–5 кг) та закупівля м'яса тушами чи напівтушами з подальшою заморозкою дає змогу зекономити від 15% до 20% від роздрібного чека в супермаркеті.