Смачний грибний соус до картопляних страв: легкий рецепт

event 11:41 П’ятниця 26 Листопадаа 2021 Суспільство

Грибний соус неодмінно стане вашою улюбленою добавкою до картопляних страв. Він не складний у приготуванні дуже смачний та ароматний.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

  • гриби свіжі 400 г
  • цибуля ріпчаста 50 г
  • борошно пшеничне 30 г
  • сметана 125 г
  • сіль (ложка без верху) 1 ч. ложка
  • перець чорний мелений 0.5 ч. ложки
  • зелень кропу подрібнена 1 ст. ложка

Як приготувати грибний соус:

Дрібно нарізаємо 400 г свіжих грибів, кладемо в каструлю. 50 г цибулі шалот або ріпчастої цибулі нарізаємо дрібними кубиками і додаємо до грибів.

Наливаємо в каструлю 250 мл води, ставимо на вогонь, накриваємо кришкою, доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні до готовності грибів, приблизно 25 хвилин.

У готові гриби, не знімаючи з вогню, додаємо 30 г борошна, ретельно перемішуємо. Додаємо одну чайну ложку без верху солі та половину чайної ложки чорного меленого перцю.

Додаємо в соус 125 г сметани – перемішуємо, додаємо одну столову ложку подрібненої зелені кропу і ще раз перемішуємо. Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою, відставляємо убік та зберігаємо гарячим. Подаємо гарячий грибний соус до страв із картоплі.

Читайте також: Рецепт ситного супу із фрикадельками

Останні новини
27.11.2021, Субота
26.11.2021, П’ятниця
25.11.2021, Четвер
24.11.2021, Середа
23.11.2021, Вівторок
22.11.2021, Понеділок
21.11.2021, Неділя
Читати більше новинarrow_forward