Класичний овочевий суп: простий рецепт

Овочевий суп легкий та простий у приготуванні, а ще він ідеально підійде для обіду.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Ми підготували рецепт смачного та корисного овочевого супу, який сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти:

• Вода – 2,5 л.
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Цвітна капуста – 200 грам
• Зелений горошок – 100 грам
• Зелень – за смаком
• Сіль – за смаком

Читайте також: Паста Карбонара: класичний рецепт iталiйської пасти

Спосіб приготування: 

1. Підготуйте овочі для супу. Помийте, очистіть та дрібно наріжте картоплю, моркву та цибулю. 
2. Закип’ятіть воду. Додайте картоплю, моркву та цибулю та варіть 15 хвилин.
3. Далі розберіть цвітну капусту на дрібні сухоцвіття. Додайте у суп горошок та цвітну капусту. Помідору очистіть від шкірки, поріжте кубиками та також киньте у суп. Варіть ще 10 хвилин. Посоліть.
4. Після додайте зелень та вимкніть. Та нехай настоїться 10-15 хвилин. 

Нехай смакує!

Читайте також: Аджика на зиму: найкращий рецепт

Раніше ми писали рецепт фрикадельок у томатно-сметанному соусі. До того ж за цим рецептом фрикадельки виходять неймовірно смачними та соковитими. Вони ідеально поєднуються із картопляним пюрем, тому їх можна зготувати як на обід, так і вечерю. А ще за цим рецептом виходить багато фрикадельок, які можна заморозити.