Фрикадельки в томатно-сметанному соусі: швидкий та смачний рецепт

event 18:00 Середа 25 Серпня 2021 Суспільство

Фрикадельки в томатно-сметанному соусі за цим рецептом виходять неймовірно смачними! Готувати краще зі свинини, з іншим м’ясом вони не будуть такими соковитими. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій. 

Рис краще додавати відварений, бо якщо взяти сирий, то він забере всю вологу з м’яса і овочів! Подавати такі фрикадельки рекомендуємо з зеленню і сметаною до картопляного пюре.

Інгредієнти: 

– 750 г. чистого свинячого фаршу (цього разу в мене курячий, бо не мала змоги в магазин йти)

– 2 шт. цибулини

– 1 шт. велика морква

– 1 шт. яйце

– стакан вареного рису

– сіль, чорний мелений перець

Для соусу:

– 3 ст. л. томатної пасти 

– 250 мл. води

– 200 м сметани 

– сіль, перець за смаком

Читайте також: Аджика на зиму: найкращий рецепт

Фрикадельки в томатно-сметанному соусі: приготування

  1. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити хвилин 5 на сковороді.
  1. М’ясний фарш, яйце, варений рис, половину цибулі з морквою змішати, посолити і поперчити. Сформувати невеликі тефтельки (+- 80 гр).
  1. Готуємо соус. Змішуємо воду, томатну пасту і сметану, додати сіль і перець, перемішати.
  1. Обсмажити фрикадельки з двох сторін на рослинній олії, вилити соус, викласти решту цибулі та моркви і протушкувати 20 хвилин під кришкою, в кінці додати зелень.

За рецептом фрикадельок виходить багато. Частину, яку ви не будете готувати одразу, можете заморозити та приготувати згодом.

Останні новини
25.09.2021, Субота
24.09.2021, П’ятниця
23.09.2021, Четвер
22.09.2021, Середа
21.09.2021, Вівторок
20.09.2021, Понеділок
19.09.2021, Неділя
18.09.2021, Субота
17.09.2021, П’ятниця
16.09.2021, Четвер
Читати більше новинarrow_forward