Хрусткі та апетитні деруни: класичний рецепт

Деруни – це смачна страва до будь-якого столу, але не всі знають, як деруни швидко та смачно приготувати. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Тому ми сьогодні ділимося цим чудовим рецептом, за яким оладки із картоплі виходять ніжними та золотистими.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг
• яйця - 3 шт.
• цибуля - 3 шт.
• борошно - 2 ст. ложки
• часник - 2 зубчики
• олія для смаження
• чорний мелений перець
• сіль

Приготування:

Картоплю добре помийте, почистіть і натріть на дрібній тертушці. Також почистіть цибулю і теж натріть. Тріть цибулю і картоплю по черзі - цей лайфхак не дасть картоплі завчасно потемніти. Натерті овочі утворять багато соку, тому або відкиньте їх на сито, щоб сік трохи стік, або відтисніть руками. 

Додайте до картоплі і цибулі вичавлений через часниковидавлювач часник. Можна цей крок пропустити, якщо не любите його.

Додайте у суміш яйця, борошно і спеції. Добре все перемішайте.

Розігрійте пательню, налийте на неї олію, зменшіть вогонь і починайте викладати ваші деруни. Для цього набирайте ложкою картопляну суміш і викладайте на пательню, формуючи круглу оладку. Коли вони стануть золотистого кольору, переверніть. Посмажте так решту картопляної суміші.

Подавати деруни найкраще теплими та зі сметаною.

Смачного!

Читайте також: Пухкі та пісні пампухи, що завжди вдаються: найкращий рецепт

Джерело