Хрусткі та апетитні деруни: класичний рецепт
Деруни – це смачна страва до будь-якого столу, але не всі знають, як деруни швидко та смачно приготувати.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Тому ми сьогодні ділимося цим чудовим рецептом, за яким оладки із картоплі виходять ніжними та золотистими.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- яйця – 3 шт.
- цибуля – 3 шт.
- борошно – 2 ст. ложки
- часник – 2 зубчики
- олія для смаження
- чорний мелений перець
- сіль
Приготування:
Картоплю добре помийте, почистіть і натріть на дрібній тертушці. Також почистіть цибулю і теж натріть. Тріть цибулю і картоплю по черзі – цей лайфхак не дасть картоплі завчасно потемніти. Натерті овочі утворять багато соку, тому або відкиньте їх на сито, щоб сік трохи стік, або відтисніть руками.
Додайте до картоплі і цибулі вичавлений через часниковидавлювач часник. Можна цей крок пропустити, якщо не любите його.
Додайте у суміш яйця, борошно і спеції. Добре все перемішайте.
Розігрійте пательню, налийте на неї олію, зменшіть вогонь і починайте викладати ваші деруни. Для цього набирайте ложкою картопляну суміш і викладайте на пательню, формуючи круглу оладку. Коли вони стануть золотистого кольору, переверніть. Посмажте так решту картопляної суміші.
Подавати деруни найкраще теплими та зі сметаною.
Смачного!
Читайте також: Пухкі та пісні пампухи, що завжди вдаються: найкращий рецепт