Кекси з гарбузом – солодке прощання з осінню

event 17:45 Четвер 10 Листопадаа 2022 БЛОГ

Осінь поступово підходить до кінця, тому варто з нею гідно попрощатися. Якщо ви любитель солодощів із гарбузів – Євген Клопотенко вигадав для вас круті кекси. Ловіть рецепт та бігом біжіть на кухню. 

Інгредієнти

  • 150 г гарбуза;
  • 2 шт. яйця;
  • 80-100 г цукру;
  • 100 г борошна;
  • 0,5 ч. л розпушувача (не амонійного);
  • 0,5 ч. л молотої кориці;
  • 3 ст. л соняшникової олії;
  • 1 дрібка солі.

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій мисці змішайте цукор (80-100 г), 2 яйця, 1 дрібку солі та 0,5 ч. л меленої кориці. Перемішайте віничком до отримання однорідної консистенції.

Всипте 100 г борошна і 0, 5 ч. л розпушувача і знову добре перемішайте суміш.

Додайте 3 ст. л соняшникової олії та вкотре все ретельно перемішайте. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.

Гарбуз очистьте і відріжте 150 г. Тут доречним буде солодкий сорт, тому попередньо скуштуйте його. Натріть на дрібну тертку.

Додайте тертий гарбуз до тіста і гарненько перемішайте, щоб він рівномірно розподілився по всій масі.

Силіконову або металеву форму для кексів поставте на деко. У кожну комірку вкладіть паперовий кошик для кексів. Заповніть форми на 2/3 висоти. Відправляйте у розігріту духовку приблизно на 35 хвилин. Готові смаколики викладіть на дошку чи тарілку, за бажанням посипте цукровою пудрою. Це особливо доречно, якщо гарбуз таки був не надто солодкий.

Останні новини
04.12.2022, Неділя
03.12.2022, Субота
02.12.2022, П’ятниця
01.12.2022, Четвер
30.11.2022, Середа
29.11.2022, Вівторок
28.11.2022, Понеділок
27.11.2022, Неділя
26.11.2022, Субота
Читати більше новинarrow_forward