Як смачно запекти скумбрію в духовці: простий рецепт до новорічного столу

За цим рецептом скумбрія запікається у фользі. Так риба буде соковитою та не сухою. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.,
• лимон – 2 шт.,
• цибуля – 2 шт.,
• помідор – 2 шт.,
• Сіль, перець, зелень, майонез – за смаком.

Спосіб приготування:

Перед запіканням риба повинна бути випотрошена й промита. На її тушці слід зробити поперечні надрізи і, натерти сіллю та спеціями, залишити на двадцять хвилин для маринування.

Тим часом нарізати у вигляді півкілець лимон, цибулю й помідор, кожне з них розмістити в надрізах скумбрії.

Зелень подрібнити та укласти всередину тушки.

Підготовлену таким чином рибу обернути фольгою попередньо обмазавши її майонезом.

Духовку прогріти до 200 градусів. Час запікання не більше 20 хвилин. Для утворення рум’яної скоринки фольгу трохи розкрити на останніх хвилинах до готовності.

Читайте також: Топ-3 рецепти найсмачніших бутербродів із сьомгою на Новий рік

Джерело