Як приготувати веганський шашлик із печериць: смачний рецепт

Якщо ви вкотре збираєтеся на пікнік і хочете нових смакових відчуттів, приготуйте шашлики з печериць. Вони прекрасно доповнять м’ясний шашлик або стануть альтернативою йому для веганів.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Готуються шашлики з печериць дуже просто і швидко, а виходять неймовірно ароматними і соковитими, головне — не пересушити їх.

Принцип приготування шашликів із печериць аналогічний приготуванню м’ясного шашлику з однією лише різницею — і на маринування, і на запікання йде набагато менше часу.

Інгредієнти:

• 0,5 кг печериць
• 1-2 зубки часнику
• 3 ст. л. олії
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меленої паприки
• чорний мелений перець

Приготування:

Олію з’єднати з соєвим соусом, влити лимонний сік, додати подрібнений часник, чорний мелений перець і паприку і добре перемішати.

Печериці протерти вологою тканиною, просушити, скласти в скляний судок, залити маринадом і залишити на 25-30 хвилин.

Підготовлені печериці нанизати на шпажки і запікати близько 15 хвилин на мангалі, зрідка перевертаючи.

Важливо

Купуючи печериці, вибирайте невеликі гриби приблизно однакового розміру, тоді і матимуть вигляд шашлики естетичніший, і одночасно пропечуться.

Для додання грибам особливого аромату в маринад можна додати трохи розмарину, чебрецю або базиліку.

Шашлички з печериць можна приготувати, не виходячи з дому, скориставшись духовкою.

Джерело: сайт ТСН

Читайте також: “Соковито і смачно”: кращі рецепти маринадів для шашлика