Апетитний смажений рис по-китайськи: простий рецепт

Цей рецепт рису вам обов’язково сподобається і смакуватиме як дорослим, так і дітям.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

⁃ рис, 1 стакан

⁃ яйця, 3 шт.

⁃ цибуля, 1 шт

⁃ морква, 1 шт

⁃ кукурудза та горошок, по жмені

⁃ сіль, перець

⁃ соєвий соус

Приготування:

Беремо довгозернистий рис (краще пропарений, басматі) та промиваємо його в холодній воді разів 6-7 до прозорості. Всипаємо в каструлю, заливаємо водою (на стакан рису – півтора стакани води), солимо, закриваємо кришкою і ставимо на сильний вогонь. Як тільки закипить – зменшуємо до мінімального і варимо 15 хв не відкриваючи кришку і не помішуючи. Саме в цьому секрет ідеального розсипчастого рису!

А тим часом смажимо цибулю та моркву на сковороді, додаємо горох та кукурудзу. Далі всипаємо відварений рис та лопаткою відсовуємо на одну частину сковороди, на іншу розбиваємо три яйця та перемішуємо. Коли яйця схопляться – змішуємо з рисом та поливаємо соєвим соусом – це обов‘язковий інгредієнт!