Апетитні грибні котлети: простий рецепт пісної страви
Наразі існує дуже багато різних рецептів котлет. Котлетами з м’яса вже, напевно, нікого не здивуєш.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Також зараз часто можна зустріти в кафе і ресторанах новомодні овочеві котлети. Котлети з кабачків, моркви, цибулі, капусти досить популярні, оскільки мають низьку калорійність, а смакові якості не відстають від м’ясних. Не є винятком і грибні котлети, які дуже схожі з м’ясними, але з приємним ароматом і смаком маслюків.
Інгредієнти:
- Гриби 500 г
- Хліб 300 г
- Цибуля 1 шт.
- Яйця 1 шт.
- Манна крупа 2 ст. л.
- Сіль За смаком
- Спеції За смаком
- Зелень 1 пучок
- Панірувальні сухарі 100 г
Приготування:
Беремо заздалегідь відварені гриби, в нашому випадку це маслюки, і прокручуємо через м’ясорубку. Можна використовувати печериці, тоді їх можна не варити.
Прокручуємо через м’ясорубку цибулю, хліб, заздалегідь замочений у воді, і зелень.
Додаємо яйце, за смаком солимо і перчимо. Можна додати спеції, які вам подобаються.
Додаємо манну крупу, ретельно перемішуємо і даємо настоятися хвилин 15.
Викладаємо ложкою котлети в панірувальні сухарі, потім обвалюємо їх рукою.
Викладаємо на розпечену сковороду з рослинною олією наші котлети і обсмажуємо з двох боків.
Обсмажуємо до приємного золотистого кольору, потім викладаємо на серветку. Після того, як олія стекла з котлет, можна подавати до столу нашу грибну страву.
Читайте також: Рецепт класичної різдвяної куті