Старовинний рецепт квашеної капусти, яка готова за 4 дні

event 07:33 П’ятниця 08 Грудня 2023 Рецепти

Восени всі готуються до заготівлі капусти. Хіба можна уявити зиму без неї, пише prostoway

Квашена капуста смачна просто так, але ж вона стає часто головним інгредієнтом для пиріжків, вареників, пирогів з м’ясом. Рецепти є різні, як краще квасити капусту. Пропонуємо вам старовинний варіант. До речі, куштувати можна вже за 4 дні.

Вам потрібна капуста, морква та сіль. Пропорції такі: на 1 кг капусти треба 30 г моркви та 20 г солі.

Читайте також: Зірка святкового столу: як приготувати запечене куряче філе з яблуками

Отже, нашаткуйте капусту. Перемішайте її з сіллю та морквою, щоб пішов сік. Тепер розкладіть її в банки. Та лишіть постояти при кімнатній температурі. Коли почнеться процес бродіння, тоді кожен день по 3-4 рази проколюйте дерев’яною паличкою. Так буде виходити газ від бродіння.

Спробувати капусту можна вже на 4-7 день. Після цього її можна віднести на зберігання в прохолодне місце.

Теги: рецепти
Останні новини
23.02.2024, П’ятниця
22.02.2024, Четвер
21.02.2024, Середа
20.02.2024, Вівторок
19.02.2024, Понеділок
18.02.2024, Неділя
17.02.2024, Субота
16.02.2024, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward