Ніжніше та смачніше ніж зазвичай: як приготувати буженину з бананом

Буженина – невід’ємна частина багатьох святкових столів, але що станеться, якщо додати до цього традиційного рецепта всього один фрукт?

Смак страви зміниться в найкращий бік. Зазвичай таку буженину готують на Великдень, пише UAportal.

Інгредієнти:

• М’ясо свинини – 1,5 кг;
• Банан – 1 шт;
• Гірчиця, сіль, часник, перець, спеції – за смаком;
• Оливкова олія.

Читайте також: Святкова закуска з курки та сиру у вигляді мандаринів: смачний рецепт

Інструкція:

• Добре помийте м’ясо, видаліть всі прожилки та повністю просушіть паперовими серветками. Змішайте сіль та перець, і натріть м’ясо.
• Змішайте часник з гірчицею, а також можна додати трошки соєвого соусу. За допомогою кулінарного пензлика покрийте буженину цим соусом.
• Перекладіть м’ясо в пакет для запікання і відправте його в холодильник маринуватись на добу.
• Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть дно посуду для запікання оливковою олією.
• Помийте банан, з’їжте серединку, а шкірку розкладіть на дно форми для запікання білою стороною вгору, а поверхнею вкладіть м’ясо.
• Закрийте форму кришкою і запікайте буженину протягом 50 хвилин при 200 градусах, потім зменште температуру до 180 градусів і відкрийте кришку. Видаліть бананову шкірку і допікайте м’ясо до утворення хрусткого верху.