Як приготувати домашню гранолу з гречки: простий рецепт

Традиційна гранола – це суміш різних хрустких злаків, яка ідеально підходить для швидкого та корисного сніданку чи перекусу. Достатньо просто насипати її в тарілку та облити улюбленим йогуртом.

Але ви також можете приготувати смачну гранолу вдома, використовуючи гречку як основу. І, крім того, цей продукт може зберігатися в холодильнику до трьох тижнів, пише UAportal.

Інгредієнти:

• Гречка – 200 г (може бути зелена чи смажена, або їх комбінація)
• Мед або кленовий сироп – 2 ст. ложки плюс ще 2 ст. ложки
• Горіхова паста – 30 г
• Морська сіль – 1/4 ч. ложки
• Мигдальний чи ванільний екстракт – декілька крапель
• Мигдаль (цілий чи пластівці) – 50 г
• Кокосові пластівці – 50 г
• Фісташки – 50 г
• Льон – 20 г

Читайте також: Сирники без борошна: що покласти замість нього, щоб вони були апетитні

Приготування:

• Залите суху гречку холодною водою і залиште на декілька годин або протягом ночі.
• Після цього процідіть і промийте гречку.
• Рівномірно розкладіть її на папері для випікання та підсушіть в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 5 хвилин.
• Змішайте 2 ст. ложки меду (або кленового сиропу), горіхову пасту, морську сіль та екстракт.
• Подрібніть горіхи і додайте їх до отриманої суміші.
• Після цього додайте гречку та всі інші інгредієнти.
• Рівномірно розкладіть все на папері для випікання.
• Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
• Після цього перемішайте все, облити ще 2 ст. ложки меду та випікайте ще на 10-15 хвилин до утворення скоринки.
• Вийміть з духовки і охолодіть на решті деко.
• Готову гранолу можна зберігати протягом до трьох тижнів і подавати з йогуртом або молоком як снек чи сніданок.