Смачний торт рафаелло без випічки за 15 хвилин

Якщо до вас несподівано прийшли гості або раптом захотілося десерт до чаю, а часу або бажання довго возитися з тістом немає – пропонуємо зробити швидкий торт без випічки. Ви здивуєтеся, але приготувати смачний торт рафаелло за 15 хвилин – цілком реально

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Торт рафаелло – рецепт на пісочному тісті

Інгредієнти: 

• молоко – 1 л;
• пісочне печиво – 500 г;
• цукор – 1 ст;
• вершкове масло – 200 г;
• яєчний жовток – 2 шт;
• борошно – 3 ст. л;
• крохмаль картопляний – 3 ст. л;
• кокосова стружка – 100 г.
• ванільний цукор –  8 г.

Приготування:

Для того, щоб приготувати торт рафаелло, підігрійте на повільному вогні 700 мл молока, довівши його до кипіння. Поки готується молоко, займемося приготуванням крему. Для цього в одній мисці з’єднайте борошно, цукор, крохмаль і ванільний цукор, і перемішайте суміш до однорідності.

Потім введіть у миску два жовтки і добре перемішайте суміш. Після того як ви замішали суміш, влийте туди 300 мл молока, що залишилися. Ретельно премішайте масу, щоб не залишилося грудочок.

Тепер повернемося до молока на плиті. Коли воно закипить, поступово вливайте в молоко раніше замішану суміш. Не забувайте постійно помішувати, щоб уникнути утворення грудочок і домогтися однорідної консистенції крему. 

Далі, періодично помішуючи, доведіть крем до загустіння на повільному вогні. Коли побачите, що крем практично закипів, зніміть каструлю з плити і охолодіть вміст до кімнатної температури. 

Читайте також: Як позбутися плям на пуховику без прання за 5 хвилин

Щоб не втрачати часу, поки холоне крем, збийте розм’якшене вершкове масло. Збивати потрібно до тих пір, поки масло не стане світлим і білим. Для цього рекомендуємо скористатися міксером. Продовжуючи збивати масло, поступово введіть у миску охолоджений крем. 

Тепер настав час збирати торт. Для зручності радимо скористатися розʼємною формою, попередньо застеливши її пергаментом. На дно форми викладіть в один шар пісочне печиво і змастіть його кремом. Переконайтеся, що крему не надто мало, щоб печиво добре просочилося. Продовжуйте чергувати шари, але пам’ятайте, що верхній обов’язково повинен бути кремовим. 

Посипте зібраний торт кокосовою стружкою. Також можете прикрасити його шматочками білого шоколаду. Помістіть торт рафаелло в холодильник на дві години, щоб він просочився. Після цього можете сміливо пригощати гостей і домашніх. У захваті залишиться кожен.