Густий кисіль з полуниці, малини і вишні: 3 простих рецепта

Кисіль – корисний напій, який всі ми пам’ятаємо з дитинства. Дієтологи кажуть, що завдяки своїй в’язкій структурі він обволікає слизову шлунка і дарує відчуття насичення, тому рекомендований маленьким дітям і дорослим, пише уніан.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Крім того, натуральні пробіотики в складі (крохмаль) допомагають налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.

Кисіль з вишні густий

• вишня (без кісточок) – 400 гр
• вода – 1.7 л
• крохмаль – 6 ст. л.
• цукор – за смаком

Приготування:

Вишню висипати в каструлю, залити водою, довести до кипіння. Поставити вогонь на мінімум, додати цукор і варити 10 хвилин, помішуючи. У 0.5 склянки холодної води розвести крохмаль і влити тонкою цівкою в вишневий сироп, постійно помішуючи його. Як тільки кисіль закипить, відразу ж зняти його з плити – подати до столу або почекати, поки напій охолоне.

Густий кисіль з малини

• малина – 400 гр
• вода – 1 л
• цукор – 1 склянка
• крохмаль – 60 гр

Приготування:

Малину вимити, висипати в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Всипати цукор і, помішуючи, варити 3 хвилини до повного розчинення піску. Готовий напій процідити через сито і перетерти, а крохмаль розвести в 50 мл холодної води. Поставити малиновий компот на вогонь, дочекатися закипання і тонкою цівкою влити крохмальну рідину, постійно помішуючи напій. Як тільки кисіль загусне – відразу вимкнути вогонь.

Густий кисіль з полуниці

• полуниця – 200 г
• цукор – 50 г
• кукурудзяний крохмаль – 30 г
• вода – 1 л

Приготування:

Полуницю вимити, злегка розім’яти виделкою до стану пюре. Налити в каструлю воду, довести до кипіння, а потім туди викласти ягоди і всипати цукор, варити 3-5 хвилин. У 50 мл холодної води розвести крохмаль, в цей час полуничний компот процідити і повернути на плиту. Помішуючи компот, влити в нього крохмаль тонкою цівкою. Варити, помішуючи, до тих пір, поки кисіль не загусне, а потім зняти з плити.