Солодкі мариновані помідори: простий рецепт на зиму

У цьому рецепті вказаний спосіб консервування солодких помідорів, оскільки у складі маринаду велика кількість цукру. Томати виходять дуже смачними.

 УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Готувати солодкі помідори на зиму зручно в літрових банках. Зберігати необхідно в темному прохолодному місці, радить Уніан.

Інгредієнти:

• Помідори – 1,5-2 кг,
• Окріп – 1.5 л,
• Цукор – 200 гр,
• Сіль – 1 ст. л.,
• Оцет 9% – 100 мл,
• Лавровий лист, чорний перець горошком – за смаком.

Спосіб приготування:

Помідори помити і обсушити. Щоб шкірка у помідорів не лопнула, їх необхідно проколоти виделкою.

В стерилізовані банки розкласти помідори.

Обережно залити окропом і залишити на 10 хвилин.

Після цього воду з банок злити в каструлю. Всипати сіль і цукор, додати кілька горошин чорного перцю і лавровий лист. Каструлю поставити на вогонь, кип’ятити маринад 2 хвилини. Потім влити оцет і добре перемішати.

Знову залити помідори вже готовим маринадом.

Банки закрити кришками, перевернути та укутати до повного охолодження.