Повітряне безе в мікрохвильовці

Такий складний, на перший погляд, десерт можна приготувати швидко, легко та головне - смачно.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Безе в мікрохвильовці готується набагато швидше звичайного, хоча сам процес нічим не відрізняється від звичайного. 

Інгредієнти 

Яєчний білок - 3 штуки

Цукровий пісок - 200 гр

Лимонна кислота - на кінчику ножа

Сіль поварена - на кінчику чайної ложки

Вершкове масло - 1 ч. л.

Читайте також: Апетитна картопляна запіканка з грибами та сиром: покроковий рецепт з відео

Приготування

В глибоку миску відділіть жовток від білка, додайте кухонну сіль та цукор. Ретельно перемішайте ложкою, а потім збийте за допомогою міксера до утворення густої піни. Білки повинні збільшитися в об`ємі вдвічі.

В білки додайте лимонну кислоту та знову збийте. Збивайте суміш до тих пір, поки не буде однорідної консистенції, а цукор повністю не розчиниться.

Деко або тарілку застеліть пергаментним папером та змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Готову білкову масу перекиньте в кондитерській мішок та вичавлюйте невеликі безе. Якщо у Вас немає кондитерського мішка використайте чайну ложку. 

Мікрохвильовку увімкніть на 130 градусів та помістіть деко з безе на 30 хвилин. 

Готові безе вийміть, злегка остудіть та перекладіть на тарілку. Подавайте як десерт до чаю.

Джерело