Повітряне безе в мікрохвильовці
Такий складний, на перший погляд, десерт можна приготувати швидко, легко та головне – смачно.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Безе в мікрохвильовці готується набагато швидше звичайного, хоча сам процес нічим не відрізняється від звичайного.
Інгредієнти
Яєчний білок – 3 штуки
Цукровий пісок – 200 гр
Лимонна кислота – на кінчику ножа
Сіль поварена – на кінчику чайної ложки
Вершкове масло – 1 ч. л.
Читайте також: Апетитна картопляна запіканка з грибами та сиром: покроковий рецепт з відео
Приготування
В глибоку миску відділіть жовток від білка, додайте кухонну сіль та цукор. Ретельно перемішайте ложкою, а потім збийте за допомогою міксера до утворення густої піни. Білки повинні збільшитися в об`ємі вдвічі.
В білки додайте лимонну кислоту та знову збийте. Збивайте суміш до тих пір, поки не буде однорідної консистенції, а цукор повністю не розчиниться.
Деко або тарілку застеліть пергаментним папером та змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Готову білкову масу перекиньте в кондитерській мішок та вичавлюйте невеликі безе. Якщо у Вас немає кондитерського мішка використайте чайну ложку.
Мікрохвильовку увімкніть на 130 градусів та помістіть деко з безе на 30 хвилин.
Готові безе вийміть, злегка остудіть та перекладіть на тарілку. Подавайте як десерт до чаю.