Апетитна картопляна запіканка з грибами та сиром: покроковий рецепт з відео

Дуже смачна та проста картопляна запіканка з грибами та сиром. Обов’язково приготуйте таку запіканку на обід чи вечерю. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Страва смачна та поживна, її можна зготувати і на святковий стіл.

Час підготовки: 40 хв

Загальний час приготування: 120 хв.

Інгредієнти:

• картопля відварена (у мундирі) 1 кг

• печериці 700 г

• сир твердий 300 г

• вершки 20% 200 мл

• яйця 2 шт.

• цибуля ріпчаста велика 1 шт.

• олія рослинна 4 ст. ложки

• часник 2 зубчики

• сіль за смаком

• перець білий мелений за смаком

Картопляна запіканка: приготування

Підготувати інгредієнти для картопляної запіканки з грибами та сиром.

Картоплю відварити в шкірці, до напівготовності, остудити та очистити. Нарізати печериці. Роздавити часник. Нарізати цибулю. Натерти сир на великій тертці.

Налити олію на сковороду, обсмажити часник кілька секунд для аромату і прибрати його.

Обсмажити цибулю до прозорості. Додати гриби. Смажити часто помішуючи, до готовності. Посолити та поперчити до смаку.

Збити яйця, сіль та білий мелений перець виделкою. Додати вершки, тертий сир та перемішати.

Нарізати очищену картоплю кружальцями, викласти в форму.

Викласти шар грибів, покрити сирною заливкою. Якщо ви хочете, щоб сир тягнувся, накрийте форму фольгою. Якщо бажаєте золотисту скоринку, то ставте картопляну запіканку з грибами в духовку без фольги.

Випікати картопляну запіканку з грибами та сиром у заздалегідь розігрітій духовці близько 30-40 хвилин.

Подаємо запіканку гарячою, із овочевим салатом.

Смачного!

Читайте також: Хрусткі картопляні чіпси вдома: як приготувати в духовці