В Україні стрімко здорожчав популярний салатний овоч — що буде з цінами далі

На українському ринку овочів зафіксовано суттєве зростання вартості тепличних томатів. Попри початок сезону реалізації продукції від місцевих комбінатів, відпускні ціни значно перевищують показники минулого року. Ситуація зумовлена обмеженою пропозицією та специфічними кліматичними чинниками поточного сезону.

Рекордні 66%: чому українські томати стартували з високої ціни

За даними аналітичного проєкту East Fruit, цього тижня тепличні господарства України почали масово відвантажувати перші партії помідорів. Проте обсяги продукції на ринку наразі залишаються мінімальними. Основним фактором, що стримує темпи виробництва, стали несприятливі погодні умови, які уповільнили дозрівання плодів у теплицях.

На сьогодні вартість перших партій вітчизняного томату коливається в межах 150–170 грн за кілограм. Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, середня ціна зросла на 66%. Примітно, що у 2025 році перші відвантаження українських овочів почалися на півтора тижня пізніше, ніж у поточному сезоні, проте за значно нижчою вартістю.

Імпорт проти локального виробника: ціновий розрив

Попри появу продукції українських комбінатів, основну частку ринку все ще займає імпорт. Зокрема, турецькі помідори наразі складають серйозну конкуренцію місцевим овочам завдяки нижчій вартості.
Імпортні томати з Туреччини реалізуються за ціною від 130 до 150 грн за кілограм. Кінцева вартість залежить від обсягу закупівельної партії та якісних характеристик товару. Таким чином, українська продукція на старті сезону виявилася дорожчою за закордонні аналоги.

Прогноз аналітиків: коли ціни почнуть знижуватися

Учасники ринку зауважують, що розраховувати на суттєве падіння цін у найближчі дні не варто. Обмежена пропозиція з боку українських господарств продовжує підтримувати високі цінові показники.

Прогнозується, що помітне збільшення партій тепличних томатів від локальних виробників відбудеться не раніше ніж за два тижні. Саме тоді, за умови стабілізації погодних факторів, ринок може розраховувати на поступове насичення продукцією, що створить передумови для зниження роздрібних та гуртових цін на цей популярний овоч.