Доведеться платити більше: у квітні злетять ціни на дві категорії продуктів

Березневе затишшя на полицях українських магазинів, коли ціни на частину «борщового набору» демонстрували приємне зниження, добігає кінця. Квітень 2026 року готує споживачам нові виклики: вартість плодоовочевої продукції знову почне зростати. Попри сезонні очікування, на гаманці українців тиснутимуть логістичні витрати та вартість енергоносіїв.

За прогнозами провідних фахівців, квітневий кошик вітамінів обійдеться дорожче, а деякі позиції можуть додати в ціні до 7% лише за один місяць.

Прогноз на квітень: скільки доведеться переплачувати за вітаміни

Сезонність залишається ключовим фактором на українському ринку продуктів. У квітні традиційно вичерпуються запаси врожаю минулого року, а витрати на його збереження в належному стані лише зростають.

Згідно з оцінками, якими поділилася головна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Інна Сало, у квітні очікується таке підвищення цін:

Овочі: зростання вартості до 5%.
Фрукти: здорожчання в межах 7%.

Цей стрибок зумовлений переходом на продукцію з професійних сховищ, де підтримання температурного режиму потребує значних витрат енергії.

Чому ціни знову повзуть угору: три головні фактори

Експерти виділяють кілька фундаментальних причин, які не дають цінам стабілізуватися на низьких позначках. Перш за все, це структура виробництва: в Україні близько 88% овочів та 80% фруктів вирощують приватні господарства населення. Це робить ринок надзвичайно чутливим до зовнішніх чинників.

Як повідомляє Радіо Трек, основними драйверами інфляції в цьому секторі стали:

Енергетичний фактор: Підвищення тарифів на електроенергію безпосередньо впливає на собівартість зберігання продукції.
Логістика: Поступове здорожчання пального змушує перевізників закладати вищі витрати у вартість доставки кожної тонни овочів.
Обсяги постачання: Наприкінці весни кількість якісної вітчизняної продукції на ринку природним чином зменшується, що підштовхує ціну вгору.

Овочевий кошик: що встигло здешевшати, а що вже «кусається»

Березень 2026 року був досить лояльним до покупців у сегменті базових овочів. Морква впала в ціні на 11,3%, капуста здешевшала на 9,6%, а цибуля — на 7,4%. Навіть буряк став доступнішим, зупинившись на позначці близько 10,27 грн за кілограм.

Проте справжньою аномалією стала картопля. Її вартість підскочила на рекордні 20,8%, досягнувши в середньому 19,20 грн/кг. У квітні ця тенденція може закріпитися, оскільки якісної картоплі в засіках стає все менше.

Фрукти та цитрусові: де чекати найбільшого здорожчання

У фруктовому кошику ситуація не менш напружена. Якщо яблука в березні ще тішили зниженням ціни на 7,2% (до 42,96 грн/кг), то імпортна продукція демонструє стійке зростання.

Найбільше вразили ціни на лимони — вони подорожчали на 11,1%, досягнувши середньої позначки у 132,23 грн/кг. Мандарини та виноград також додали близько 4,5%. У квітні, зі зменшенням пропозиції сезонних вітчизняних яблук, тиск на ціни фруктів лише посилиться.

Висновок

Квітень 2026 року стане періодом "цінового переходу". Поки на полицях не з'явиться перший масовий врожай з відкритого ґрунту, споживачам варто готуватися до поступового, але впевненого зростання вартості основних вітамінних продуктів.