Ціни на цукор у січні 2026: економісти дали прогноз, чи варто робити запаси до свят

На фоні поступового зростання вартості продуктового кошика, питання цін на базові товари стає для українців критично важливим. Наприкінці 2025 року, коли цінники на овочі та молочну продукцію стрімко пішли вгору через атаки на енергосистему та логістичні складнощі, цукор залишався одним із найбільш стабільних товарів.

Проте наближення січня 2026 року змушує споживачів хвилюватися: чи не «підстрибне» вартість солодкого продукту одразу після новорічних свят?

Чи чекати різкого подорожчання у січні: думка експертів

Попри загальну інфляційну тенденцію, ситуація з цукром виглядає оптимістичніше, ніж з іншими продуктами. У річному вимірі цей продукт навіть продемонстрував невелике зниження вартості. За даними Мінфіну, середня ціна кілограма цукру в листопаді 2025 року становила 30,37 грн, тоді як у аналогічний період минулого року вона була вищою — 33,12 грн.

Економіст Володимир Чиж у коментарі для Новини.live заспокоїв споживачів, зазначивши, що підстав для шокового сценарію на початку 2026 року наразі немає.

«Я не бачу підстав для різкого стрибка цін на цукор на початку 2026 року. Орієнтовна вартість кілограма перебуватиме в межах 40–48 гривень», — прогнозує експерт.

Хоча цей прогноз передбачає поступове зростання порівняно з нинішніми акційними пропозиціями, воно не буде миттєвим і критичним для сімейного бюджету.

Де дешевше: актуальні ціни в супермаркетах наприкінці грудня

Станом на 23-24 грудня 2025 року більшість великих торговельних мереж утримують ціну на цукор на рівні нижче 30 гривень за кілограм. Це пов'язано як з великими запасами, так і з бажанням ритейлерів залучити покупців перед святами.

За даними моніторингу Радіо Трек, поточні ціни в магазинах виглядають так:

• Novus: 28,49 грн
• АТБ, Varus, Auchan, Metro, Фора: 28,50 грн
• MegaMarket: 29,10 грн
• Сільпо: 30,29 грн

Варто зауважити, що ці цифри вказані без урахування додаткових акцій. У багатьох супермаркетах зараз діють святкові пропозиції, які дозволяють купити товар ще дешевше за умови купівлі кількох одиниць або наявності карти лояльності.

Солодкий парадокс: чому цукор тримається?

Стабільність цін на цукор у 2025 році фахівці пояснюють достатніми обсягами внутрішнього виробництва та сформованими резервами. На відміну від овочів, які потребують спеціальних умов зберігання з постійним енергоспоживанням, цукор менш вразливий до відключень світла на етапі післявиробничого зберігання.

Однак споживачам слід враховувати, що січень — це традиційний період перегляду прайсів через оновлення витрат на пальне та комунальні послуги для бізнесу. Саме тому коридор у 40-48 грн, про який говорять економісти, може стати реальністю вже до кінця першого кварталу 2026 року.

Чи варто робити запаси зараз?

Аналізуючи поточні акційні ціни (близько 28,50 грн) та прогноз на січень-лютий, можна зробити висновок: зараз вдалий час для планових покупок. Якщо ваша сім'я споживає значну кількість цукру для випічки чи консервації, придбання кількох упаковок за нинішньою ціною дозволить зекономити близько 25-30% вартості у порівнянні з весняними очікуваннями.

Проте панікувати та скуповувати цукор мішками не варто — дефіциту продукту на ринку не передбачається.