Смачні глазуровані пончики: легкий рецепт

Приготування пончиків з нуля може здатися складним завданням, але, маючи трохи терпіння та деякі базові інгредієнти, ви зможете приготувати порцію пухнастих, повітряних пончиків, які неодмінно сподобаються всім. Пончики обсмажуються до золотистої скоринки, а потім занурюються у просту ванільну глазур, яка додає їм солодкості та аромату.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Дотримуйтесь цих простих кроків, щоб створити власні домашні глазуровані пончики, які обов’язково стануть хітом!

Для пончиків:

• 1 склянка теплого молока
• 1 ст.л. активних сухих дріжджів
• 1/3 склянки цукру (пісок)
• 2 великих яйця
• 1/2 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
• 4 склянки універсального борошна
• 1/2 ч.л. солі
• Рослинна олія, для смаження

Для глазурі

• 2 склянки цукрової пудри
• 1/4 склянки молока
• 1 ч.л. ванільного екстракту

Приготування:

• У великій мисці змішайте тепле молоко та активні сухі дріжджі.
• Дайте постояти 5 хвилин.
• Додайте цукровий пісок, великі яйця, розтоплене несолоне вершкове масло, борошно грубого помелу та сіль. Перемішати до утворення однорідної маси.
• Накрийте миску поліетиленовою плівкою і залиште тісто в теплому місці на 1 годину, або поки воно не збільшиться вдвічі.
• На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто до товщини 1/2 дюйма. За допомогою формочки для пончиків або двох круглих формочок різного розміру виріжте пончики.
• Викладіть пончики на присипану борошном поверхню і залиште на 10-15 хвилин.
• У великій каструлі або фритюрниці розігрійте рослинну олію до 350F (180C). Смажте пончики по 1-2 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки.
• Вийняти пончики з олії за допомогою шумівки і перекласти на решітку.
• У середній мисці змішати цукрову пудру, молоко та ванільний екстракт, щоб приготувати глазур.
• Занурте кожен пончик у глазур і поверніть на решітку, щоб глазур застигла.

Читайте також: Смачний банановий кекс: швидкий та простий рецепт

Ці глазуровані пончики ідеально підходять для сніданку, або як солодкі ласощі в будь-який час. Ви можете зберігати їх у герметичному контейнері при кімнатній температурі до трьох днів.