Рецепт ситного жульєну із куркою та грибами

event 16:08 Вівторок 30 Листопадаа 2021 БЛОГ

Для жульєну можна використовувати лисички, печериці, білі та інші гриби і куряче філе. Жульєн запікають в сметані або вершках, а зверху покривають сиром. Для запікання використовують жароміцну миску або тарталетки.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти

  • Куряче філе – 250 г.
  • Печериці або інші гриби – 250 г.
  • Сметана 25% жирності – 150 г.
  • М’який сир – 100 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Кріп – за смаком.
  • Мускатний горіх.
  • Сіль, перець.

Читайте також: Соковиті відбивні з курячого філе: простий рецепт з відео

Приготування 

Куряче філе нарізати кубиками і обсмажити на сковороді 5-7 хвилин.

Гриби і цибулю промити, нарізати, додати на сковорідку до м’яса і обсмажувати до випаровування рідини. 

Додати в сковорідку сметану і перемішати. Сир натерти на тертці, зелень дрібно нарізати. Частину сиру покласти в сковорідку, додати кріп, перець, мускатний горіх, сіль, перемішати і вимкнути вогонь. 

Гарячий жульєн швидко розкласти по формах або у велику форму. Зверху присипати сиром, що залишився. Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 10 хвилин до рум’яності сиру. Подавати жульєн гарячим.

Джерело

Останні новини
17.01.2022, Понеділок
16.01.2022, Неділя
15.01.2022, Субота
14.01.2022, П’ятниця
13.01.2022, Четвер
12.01.2022, Середа
11.01.2022, Вівторок
10.01.2022, Понеділок
Читати більше новинarrow_forward