Названо продукти, які першими подорожчають у разі тривалих відключень

Через масовані обстріли росією енергетичної та транспортної інфраструктури в Україні цієї зими можуть виникати перебої з електропостачанням. Експерти попереджають, що це вплине не лише на побут українців, а й на роботу підприємств харчової промисловості — особливо тих, які виробляють молочну, м’ясну продукцію, яйця та хліб.

Найуразливішими до відключень світла залишаються товари, що вимагають постійного охолодження або безперервного енергопостачання. Як зазначає видання «AgroNews», у разі частих блекаутів ціни на такі продукти можуть зрости на 10–30%, а якщо вимкнення будуть короткими — не більше ніж на 7%.

Минулої зими саме молоко, м’ясо, яйця та хліб дорожчали найпомітніше. Причиною цього стали додаткові витрати виробників на пальне для генераторів, що використовувалися для підтримки роботи під час відключень електроенергії.

Виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі Оксана Руженкова заспокоює споживачів і наголошує, що овочі подорожчають незначно, адже відкриті кордони та імпорт із країн ЄС допоможуть уникнути дефіциту.

Економіст Олександр Охріменко також зазначає, що український бізнес став більш підготовленим до енергетичних викликів — багато великих компаній уже встановили генератори або перейшли на альтернативні джерела енергії, зокрема біопаливо. Тож масштабних збоїв у роботі промисловості він не очікує.

За словами Руженкової, імпорт молочної продукції з Європи допоможе втримати стабільність цін навіть у разі зменшення внутрішнього виробництва.

Найбільш непередбачувана ситуація — на м’ясному ринку. Через скорочення квот на експорт курятини до ЄС українські виробники зосереджуються на внутрішньому споживачеві. Якщо вимкнення електроенергії триватимуть довго, можливе як тимчасове зниження виробництва, так і зменшення цін через надлишки продукції.

Експерти прогнозують, що курятина може подорожчати на 5–10 грн за кілограм, а найвищі цінові піки очікуються традиційно на новорічно-різдвяний період.