Корисна та неймовірно смачна юшка з червоною рибою

Вершковий суп з червоною рибкою – це дуже апетитна, навариста і ситна страва на рибному бульйоні. Саме те у весняну пору, коли організму бракує вітамінів. 

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• червона риба - 250 г
• цибуля - 1/2
• морква - 1/2
• картопля - 2-3 шт
• броколі - 150 г
• помідори чері - 150 г
• вершки 10% - 130 г
• вершковий сир - 1 ст. л.
• петрушка
• сіль та перець за смаком
• вода - 2 л
• олія для смаження - 2-3 ст. л.

Приготування:

1. На дно каструлі вливаємо олію, додаємо цибулю, нарізану кубиками, та моркву, обсмажуємо пару хвилин. Додаємо картоплю, вливаємо воду, варимо до готовності картоплі.

2. Потім додаємо броколі, вливаємо ще води (дивимось по консистенції), варимо декілька хвилин.

3. Далі додаємо червону рибу, помідори чері, розрізані навпіл, солимо за смаком. Потім вливаємо теплі вершки, додаємо вершковий сир.

4. Доводимо до кипіння, вимикаємо плиту, кладемо дрібно нарізану петрушку, перчимо за смаком.

Смачного!