Італійська паска на йогурті: смачний рецепт

event 23:06 Середа 12 Квітня 2023 Суспільство

Дізнайтеся, як зробити легку паску на йогурті. Легка у приготуванні – ідеальна до смаку! Рецептом ділиться видання Новини Ю.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Продукти:

  • вода – 200 мл;
  • цукор – 130 г;
  • дріжджі сухі – 10 г;
  • цедра лимона – 1 ст.л.;
  • йогурт (без добавок) – 130 г;
  • яйце куряче (жовток) – 2 шт;
  • масло вершкове – 50 г;
  • сіль – щіпка;
  • ванілін – на кінчику ножа;
  • борошно пшеничне – 600 г;
  • родзинки – 80 р.

Приблизно виходить 3 паски вагою по 300 гр

Усі інгредієнти для італійської великодньої паски повинні бути кімнатної температури.

Приготування

  • Отже, насамперед розводимо дріжджі та цукор у теплій воді. Суміш потрібно залишити на 10 хвилин, щоб дріжджі заробили.
  • Тим часом знімаємо цедру із лимона.
  • До дріжджів додаємо жовтки, цедру, ванілін, м’яку олію, йогурт та сіль. Починати збивати потрібно на невисокій швидкості, поступово по ложці додаючи борошно.
  • Тісто має вийти м’яке та ніжне, трохи слабше за консистенцією, ніж на звичайні пироги чи хліб.
  • Закриваємо чашу плівкою і залишаємо в теплому місці до збільшення обсягом.
  • Родзинки потрібно обваляти в муці і струсити надлишки. Коли тісто “підійде”, родзинки втручаємося в тісто.
  • Далі потрібно розділити тісто на три частини (якщо форми великі), скачати в кулі і викласти у форму – тісто повинно займати 1/3 форми.
  • Накриваємо форми рушником і залишаємо до підйому.
  • Потім поміщаємо в духовку за температури 150-180 градусів. Випікаємо до готовності 25-40 хвилин.

Читайте також: Бездріжджова паска з сиром на швидку руку: простий рецепт

Порада:

  • На готовність паску можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки чи зубочистки. Протикаємо шпажкою паску, а потім її виймаємо. Якщо шпажка суха, без мокрих крихт, значить паска готова.
Останні новини
23.04.2024, Вівторок
22.04.2024, Понеділок
21.04.2024, Неділя
20.04.2024, Субота
19.04.2024, П’ятниця
18.04.2024, Четвер
Читати більше новинarrow_forward