Як правильно зварити український борщ?

Така традиційна та різноманітна страва як борщ, не потребує особливого представлення, тому що її всі й так знають. Якщо ви хочете спробувати приготувати цю страву, ми підкажемо вам рецепт.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

• 3-4 буряки; 
• 1 велика морквина та цибулина;  
• 3 – 4 картоплини;  
• жменю часнику; 
• баночка квасолі в томаті;  
• 1\3 або 1\4 капусти;  
• сіль;
• суміш перців;
• італійські трави;   
• томатний соус;
• 1 кг реберець.

Спосіб приготування

Реберця відварюємо аби утворити з них наваристий бульйон. В цей час натираємо буряки та моркву на тертці та душимо часник. До буряку додаємо трохи цукру та обсмажуємо його разом з морквою на сковорідці. Туди ж додаємо томатну пасту.

Коли м’ясо зварилося, дістаємо його та зціджуємо бульйон в іншу каструлю. М’ясо відділяємо від кісток і розділяємо на волокна.  

Нарізаємо картоплю і цибулю та додаємо в бульйон. Туди ж кидаємо моркву та заранньо нашинковану капусту. Варимо 5 хвилин.

Читайте також: Любовний гороскоп на 22 вересня 2022 року: що обіцяють астрологи

Додаємо квасолю в томаті, буряк і м’ясо. Засипаємо усі спеції й варимо 15 хвилин. В самому кінці додайте часник аби той не втратив свій аромат та смак.