Фарширована картопля, запечена в духовці – рецепт апетитної страви

Фарширована картопля, запечена за цим рецептом, підійде як основна страва і гарнір. Готується дуже просто, а виходить дуже ситна і ароматна.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Кількість порцій: 4

Час підготовки: 20 хв

Загальний час приготування: 120 хв.

Інгредієнти на 4 порції:

• картопля велика 4 шт.

• бекон (або грудинка) 120 г

• цибуля ріпчаста 1 шт.

• сир твердий 70 г

• олія вершкова 20 г

• сіль за смаком

• олія рослинна (при необхідності) скільки піде

Фарширована картопля: приготування 

Включити духовку та розігріти до 180 градусів.

Картоплю ретельно помити, проколоти вилкою по всій поверхні та посолити. Замотати картоплю у фольгу і відправити запікатися в духовку при температурі 180 градусів на 60-90 хвилин до повної готовності. Готовність картоплі можна перевірити зубочисткою.

Цибулю дрібно нарізати. Бекон (або грудинку) нарізати смужками.

Сир натерти на дрібній тертці.

На сухій сковороді обсмажити бекон (або грудинку), щоби витопився жир. Коли бекон (грудинка) підзолотиться, додати цибулю і смажити до рум’яності. Якщо жиру, що витопився, мало, додайте трохи рослинної олії.

Зрізати верхню частину запеченої картоплі вздовж. За допомогою чайної ложки дістати картопляну м’якоть, залишаючи невеликі борти.

Товкушкою розім’яти картопляну м’якоть із вершковим маслом. Додати обсмажений із цибулею бекон та сир. Посолити та перемішати.

Нафарширувати картоплю.

Запікати фаршировану картоплю за температури 200 градусів 10 хвилин.

Готову фаршировану картоплю, запечену в духовці, подавати гарячою зверху посипавши зеленню за бажанням.

Смачного!

Читайте також: Пишні оладки з яблуками: простий та смачний рецепт