Добре для фермера — дорого для споживача: якою буде ціна на картоплю у 2025 році

Ціни на картоплю в новому сезоні можуть неприємно здивувати українських споживачів. Водночас для фермерів ситуація виглядає перспективно. Про це в інтерв’ю SEEDS розповів Андрій Марущак, комерційний директор компанії «Ван Дайк Технікс».

Висока собівартість — головний чинник

За словами експерта, мінімальна собівартість картоплі цього року — 20 грн/кг, а в магазинах ціна буде ще вищою. Основні причини — нестача якісного насіння, ріст цін на засоби захисту рослин, пальне, техніку, а також значні втрати через недбале зберігання посадкового матеріалу.

За прогнозом експерта, з вересня по жовтень — листопад ціна може тимчасово знижуватись до 12–15 грн/кг, поки картоплю продаватимуть «з поля», без витрат на зберігання. Але це триватиме недовго — до перших заморозків.

Яке насіння садили фермери

Через брак коштів багато аграріїв садили власне або куплене «в сусіда» насіння, яке часто зберігалося в неналежних умовах. У результаті зростають ризики «завмирання» росту картоплі — коли вона не проростає або дає слабкі паростки.

Це означає не лише меншу врожайність, а й вищі витрати на кожен гектар. За оцінками, вирощування картоплі обходиться фермерам у понад 200 тис. грн/га.

«Гарантований врожай буде, якщо купувати насіння у великого насіннєвого господарства. Але цього року перша репродукція насіннєвої картоплі коштувала 48 грн за кілограм. Урожай із картоплі, придбаної за такі гроші, не може бути дешевим», — пояснює він.

Навіть якщо погода сприятиме врожаю, ціни для споживачів залишаться високими, бо фермери змушені перекривати великі витрати. Це ще раз підтверджує: дешеві овочі — вже в минулому.