Cмачний салат з руколою, буряком та секретною заправкою
Салат з буряком та сиром Фета виходить легким та корисним. А поєднання інгредієнтів разом зі секретним соусом дуже приємно здивує смаком.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти:
– Буряк (середній) – 2 шт.
– Рукола – близько 80 г.
– Оливкова олія – 20 мл.
– Сік апельсина (свіжовичавлений) – 30 мл.
– Цедра апельсина – 0,5 ч.л.
– Сік лимона – 1 ст. л.
– Діжонська гірчиця – 1 ч.л.
– Сир Фета
– Сіль, перець за бажанням
Приготування:
Буряк відварити до готовності, найкраще не відрізаючи корінці й хвостик. Остудити й нарізати шматочками.
Руколу помити й добре просушити. Змішуємо буряк з руколою.
Весь секрет салату в заправці. Беремо невелику баночку з кришкою, туди вливаємо оливкову олію, свіжовичавлений сік апельсина з цедрою, сік лимона, діжонська гірчиця, сіль, перець. Закриваємо і добре струшуємо, щоб інгредієнти заправки ретельно перемішалися. Нею поливаємо наш салатик, зверху посипаємо сиром Фета.