Апетитний та наваристий бульйон із курки
Спробуйте приготуємо неймовірно смачний, ароматний, наваристий та корисний бульйон з курки.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Ця страва абсолютно проста, тому її вдасться приготувати навіть починаючому кулінару, якщо слідувати всім вказівкам і точно повторювати усі дії та пропорції інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Курячі стегенця 1 кг.
- Сіль за смаком
- Вода 2 л.
- Морква 1 шт.
- Корінь пастернака 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Селера за смаком
- Лавровий лист за смаком
- Розмарин за смаком
- Чорний перець горошок за смаком
Приготування:
На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, ми миємо куряче м’ясо. Чистимо цибулю, моркву та пастернак від шкірки. Миємо розмарин та селеру.
Після цього відправляємо в каструльку м’ясо курки, заливаємо водою. Ставимо варитися на вогонь.
У процесі варіння бульйону періодично знімаємо пінку. Після закипання м’ясо варимо ще 20 хвилин.
Через вказаний час у каструльку додаємо одну почищену цибулинку, невелику гілочку розмарину, селеру, а також подрібнену моркву та корінь пастернаку. Всипаємо усі спеції. Варимо усі компоненти ще 20 хвилин з моменту закипання.
Через 20 хвилин в бульйон додаємо сіль за смаком, а також лаврове листя. Гарненько перемішуємо всю масу.
Також на цьому етапі рекомендуємо додати в бульйон улюблені спеції. Тоді страва вийде більш смачною саме для вас.
Смачний та ароматний бульйон готовий. За бажанням декоруємо його вареним яйцем та зеленню.