Швидко та бюджетно: рецепт рису з овочами за 30 хвилин

Рис з овочами – це дуже проста та швидка страва, яка, тим не менше, порадує вас чудовим смаком. Рецептом поділось видання UAportal.

Інгредієнти:

• Рис – 0.5 склянки
• Вода – 1 склянки
• Сіль – за смаком
• Баклажан – 1 шт.
• Цвітна капуста – 300 г
• Перець солодкий – 2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
• Часник, зубчики – 1 шт.
• Томати – 3 шт.
• Олія соняшникова рафінована – 4 ст. л.
• Паприка мелена – за смаком
• Часник сушений – за смаком
• Лавровий лист мелений – за смаком
• Орегано сушене – за смаком

Читайте також: Секрет у виборі фаршу і хліба: як уникнути зменшення котлет під час смаження

Спосіб приготування:

1. Поставте варитися рис.

2. Поріжте баклажани, перець без серцевини, цибулю, суцвіття капусти, часник та томати.

3. Овочі змішайте, посипте спеціями, додайте 3 столові ложки олії, перемішайте. Овочі викладіть у розігріту з олією сковороду. Смажте на сильному вогні 2-3 хвилини, помішуючи.

4. Потім зменште вогонь до слабкого і готуйте під кришкою ще 10 хвилин.

5. До овочів додайте рис та долийте воду до бажаної густоти. Посоліть і приправте спеціями. Тушкуйте на середньому вогні під кришкою до готовності, перемішуючи.