Рецепт консервованої кукурудзи з часником та гострим перцем
Якщо ви не пробували солити кукурудзу за подібним рецептом, варто спробувати. Вона чудово поєднується з часником і гострим перцем, пише UAportal.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
Інгредієнти:
- Кукурудза, молоді качани – 6 шт.
- Часник, зубчики – 10 шт.
- Сіль – 5.5 ст. л.
- Перець червоний гострий – 2 шт.
- Перець чорний, горошок – 1 ч. л.
- Вода – 2 л
Читайте також: Консервуємо помідори без оцту: найпростіший рецепт
Спосіб приготування:
1. Відваріть кукурудзу та зріжте зерна з качанів. Часник почистіть і наріжте тонкими пластинами. Гострий перець помийте, розріжте і видаліть насіння, наріжте тонкими напівкільцями. Розраховуйте кілкість перцю в залежності від ваших вподобань щодо гостроти.
2. Перемішайте кукурудзу, часник і перець.
3. Розсіл: розчиніть сіль у воді та залийте ним кукурудзу. Накрийте все тканиною чи марлею, а зверху покладіть гніт.
4. Сховайте у темне місце за кімнатної температури на 4 доби. Періодично куштуйте кукурудзу і якщо смак вже достатньо солоний, розкладіть її по стерилізованих банках, закрийте стерилізованими кришками та зберігайте у прохолодному місці.