Запечені баклажани з фаршем під сиром: простий рецепт

Баклажани можна просто та смачно приготувати. Не треба вигадувати щось особливе. Ідея нагадує м’ясо по-французьки, а це баклажани з фаршем, помідором під сирною скоринкою, пише prostoway.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні:

• баклажан — 2 шт.;
• фарш курячий — 400 г;
• олія — 2 ч.л.;
• твердий сир — 60 г;
• помідор — 2 шт.

Читайте також: Рецепт аджики з кетчупом чилі на зиму від Євгена Клопотенка

Як приготувати

Баклажан наріжте на слайси завтовшки 0,5 см. Викладіть на деко з пергаментом. Ножем зробіть невеликі надрізи. Промастіть соняшниковою або оливковою олією. Посипте сіллю та перцем.

Фарш змішайте з сіллю та спеціями на ваш смак. Можна брати не лишку курячий, а будь-який інший фарш. Намастіть його на баклажани. Поставте запікатися на 25 хвилин в духовку при 160-180 градусах.

Дістаньте. Викладіть скибки помідорів, зверху улюблений сир та ще раз в духовку. Сир має розплавитися та утворити скоринку. За 5-7  хвилин буде готово. Смачного!