Консервуємо помідори без оцту: найпростіший рецепт

Помідори – це один з найпопулярніших овочів для консервування. Їх можна консервувати цілими, чи половинками. Також можна додавати до них різні спеції, такі як часник, перець горошком, гвоздика та кориця, пише UAportal.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Однак, не всі можуть вживати оцет. Наприклад, людям з проблемами шлунка оцет може бути шкідливим. Для таких людей є чудова альтернатива – консервування помідорів без оцту.

Вам знадобляться такі інгредієнти (на трилітрову банку):

5 столових ложок цукру
2 столові ложки солі
1 чайна ложка лимонної кислоти
2-3 зубчики часнику
кілька горошин перцю
2-3 гвоздики
щіпка кориці
помідори

Як консервувати помідори без оцту:

Промийте помідори й видаліть плодоніжки.
Укладіть помідори в стерилізовані банки.
Залийте банки окропом.
Дайте банкам охолонути, а потім знову злийте воду.
У банки додайте цукор, сіль, лимонну кислоту, часник, перець горошком, гвоздику та корицю.
Залийте банки окропом і прикрийте кришками, якими будете закривати банки.
Поставте банки в велику каструлю й кип'ятіть протягом 30 хвилин.
Потім банки витягніть й закатайте кришками.