Як зробити борщ насиченого червоного кольору: поради господиням

event 09:23 Понеділок 15 Травня 2023 Рецепти

Не секрет, що страви в кафе та ресторанах відрізняються за смаком та виглядом від домашніх, пише простоовей.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Як же приготувати борщ яскраво-червоного кольору?

Борщ, приготовлений на домашній кухні, може вийти помаранчевим.

Справа в тому, що багато господинь не знайомі з однією хитрістю.

Як приготувати борщ червоним?

Готуємо борщ за класичним рецептом. Обсмажуємо цибулю та моркву, шаткуємо капусту.

Обсмажуємо буряки та томатну пасту, додаємо воду і тушкуємо інгредієнти на сковорідці.

А ось на цьому етапі потрібно додати до буряку оцет.

Кислота зберігає колір овочів, борщ не вийде прозорим.

Ще один секрет у тому, щоб залити очищення буряків водою з оцтом та дати настоятися. Вийде натуральний барвник для борщу.

Читайте також: Ніжний домашній паштет з курячої печінки

Отримана пофарбована рідина додається до борщу в кінці приготування.

Додаємо до борщу воду, підфарбовану очищеннями, доводимо страву до кипіння та вимикаємо вогонь.

Кип’ятити вже червоний борщ не треба, інакше він світлішає.

Страва готова. Смачного!

Останні новини
21.05.2024, Вівторок
20.05.2024, Понеділок
19.05.2024, Неділя
18.05.2024, Субота
17.05.2024, П’ятниця
16.05.2024, Четвер
15.05.2024, Середа
14.05.2024, Вівторок
Читати більше новинarrow_forward